初夏の手仕事 2014年の梅を振り返るの巻

忙しい日々〜近況報告〜

こんにちは、けいこです。

随分間が空きました。

少々忙しく、ブログを更新する時間と余裕がありませんでした。

けいこは勤務形態ががらりと変わり、朝方生活へとシフト中です。。。

※けんたろうは相変わらず、のほほんと7時に起床。

詳細はまた後日ですが、高校生以来の６時起床になりました。

社会人がかくも厳しいものとは、勤続８年目の新発見です。

梅仕事　昨年の梅干しを振り返る

去年５キロほど作った梅干しですが、現時点で残り４粒となりました。

ついでにつくったゆかりふりかけも半分以上消費しました。

意外と好評だった昨年の梅作業。

今年にも期待がかかります。（けいこだけかも）

今年の梅干しの出来はどうでしょう

本日一週間ぶりに梅干しの調子をみてみました。

２袋で漬けているのですが、片方に異変（袋が破けている、梅の匂いが少し変かも）があったため、消毒と防腐効果を高めるためホワイトリカーを吹きかけ掃除をしました。

更に塩分を補うために去年残った梅酢を投入しました。

これで様子を見ようを思います。

無事に土用干しを迎えてくれと願うばかりです。

今年の土用の日は7/24と8/5です。

因みに土用の日というと鰻が思い浮かびますが、

鰻で有名な「土用の丑の日」は夏ばかりでなく春夏秋冬に存在するようです。

今年は

01/13

01/25

04/19

07/24

08/05

10/28

です。

なんとなく豆知識になりそうなので書いておきます。

2015/06/22追記

片方に異変（梅の匂いが少し変かも）はホワイトリカーの匂いだったと後でわかりました。
一方のみ、箱の形と漬物袋の形状があっていないか、頻繁に破けていました。
その度にホワイトリカーを吹きかけていたためと思われます。
2015/06/21現在、梅は無事です。

けいこ